2019年7月苏州市中心大酒店隆重推出苏州十宴之六:吴中太湖渔家宴
发布时间:2019-07-06 14:28:18

七月盛夏如约而至

苏州市会议中心/苏州市中心大酒店

也在这个万木葱郁的时节

为我们揭开了苏州十宴之

吴中太湖渔家宴的神秘面纱!



太湖是吴文化的发源地

烟波浩渺,物产富盈

古镇、古村、古岛等历史人文景观

宛如点缀在太湖山水间的颗颗明珠

见证了历史的变迁

湖畔居民在这渔猎耕作

产生了生生不息,代代相传的

“尚智”、“精细”的文化精髓




吴中太湖渔家宴



茫茫太湖,山环水绕,山裹湖岸,湖中有山,好似天地间的画廊,江南渔民世代渔猎耕作,生生不息,代代相传,虔诚地对待来自太湖的馈赠。


为了更好的融粹吴中悠久的历史人文,弘扬太湖“尚智”“精细”这一文化精神。



在此次的吴中太湖渔家宴中,苏会大师工作室苏州十宴团队以太湖渔产为主材,打造一席富有人情味又不失仪式感的渔家宴。




2019年7月5日

苏州市会议中心/苏州市中心大酒店

正式举行了

苏州十宴之吴中太湖渔家宴发布会


2018年,苏州市会议中心/苏州市中心大酒店启动了“苏州十宴”系统工程,迄今已成功推出了“太仓郑和宴姑苏泰伯宴昆山万三家宴新区和合素宴常熟翁府宴”五款主题宴席,受到了各界人士广泛的关注。


苏州市会议中心酒店管理有限公司总经理章瑜先生表示:吴中太湖渔家宴是一席以太湖渔产为主材,将太湖湖畔的家常菜品,融粹吴中悠久的历史人文,旨在弘扬太湖悠久的“尚智”和“精细”文化的主题宴席,是对太湖精神、对劳动人民的致敬。


“寻迹古巷·红色印记”党建服务项目


近年来,在深化城市基层党建实践探索中,沧浪街道党工委和苏州市会议中心党委坚持共建共驻、互联互动,实施“海棠花红、人文道前”项目,开展党建共建活动,延伸党建“触角”,服务古城保护。


“寻迹古巷、红色印记”线路,将从苏州市会议中心/苏州市中心大酒店出发,既有助于带领党员先锋,重走前辈抗争足迹、又感受吴地深厚文化与古城保护新成就,探寻历史中的红色印记。





更为推动行动支部的建设,探索一条留出历史记忆、彰显道前特色、切合基层实际的党建引领古城保护模式,并提供了新的展示舞台。


此次苏会大师工作室和十宴团队深入太湖腹地,挖掘到丰硕肥美的太湖渔产资源和绿色环保的时令蔬鲜,为大家呈现出一道道精美菜肴。






苏州十宴之吴中太湖渔家宴

全部菜式共有十七道

苏帮菜研发基地

苏州烹饪大师工作室联袂烹制而成


冷  菜 晶彩银鱼腐醉白虾酱香瓜蒲仲夏鹅鲜




热  菜


帆映鱼满仓炭火烟波鱼金砖鳝酥卷桑梅鱼醉凤罗汉花胶肚六月三白鲜


汤  品 &主 食


洞庭莼肺汤银纱盘丝面


点  心


四喜莲香饺鱼影雪糯圆


苏州十宴非遗美食项目


苏州十宴作为苏州市会议中心/苏州市中心大酒店、联合苏州市烹饪协会、苏州市饮食文化研究会三方共同发起的以苏州十大区(县)时令特色食材为基础、当地代表性人事物为线索、苏州市中心大酒店为主要阵地,以提升苏州非遗美食的质量和影响力为奋斗目标的系统工程。


已发布的:

太仓郑和宴

姑苏泰伯宴

昆山万三家宴

新区和合素宴

常熟翁府宴


深受苏州餐饮美食界的关注

为苏帮菜的传承与创新开疆扩土


“秀一个苏州给世界”一直是苏州市会议中心/苏州市中心大酒店的文化使命。未来,“苏州十宴”还将陆续结合苏州的悠久历史和风土人情,取其精华,博采众长,将苏州更多的名人典故通过珍馐佳肴的形式,呈现出不拘一格的精彩,向世界展示苏州的古今风采。